農業知識 · 市場趨勢
農業概況
本頁整理台灣農業統計圖表，並提供玉田地農藥概況、出版品與電子報入口。
台灣農業現況
台灣農業關鍵數據
台灣農業在有限土地上持續創造高附加價值，農藥的安全使用是維持農業競爭力與食安品質的核心議題。
農業從業人口
台灣現有農業從業人口超過80萬人，農業勞動力高齡化趨勢促使安全、省力的植保技術需求持續增加。
農藥引進台灣歷史
自1945年二戰結束後，現代農藥開始引進台灣，至今歷經近八十年演進，法規標準日趨嚴格，安全意識大幅提升。
農藥一路發電子報
玉田地農藥一路發電子報已發行超過300期，持續追蹤台灣農藥市場動態、法規修訂與病蟲害防治技術趨勢。
深度閱讀 · 知識資源
農業背景
台灣農業發展脈絡
台灣農業自日治時期奠定基礎設施，戰後在政府積極推動下，推行土地改革、水利建設與農業技術現代化，農業生產力大幅提升。
1960至70年代，台灣農業快速工業化，農藥的普及使用有效提升糧食產量，支撐了台灣經濟奇蹟的基礎。然而，農藥濫用問題也在此時期浮現，促使政府著手建立農藥管理法規。
進入21世紀，台灣農業面對全球競爭與消費者食安意識高漲的雙重挑戰，安全農藥、有機農業與精準農業成為新發展方向。玉田地深耕二十餘年，見證並參與了這段轉型歷程。
農藥使用趨勢與安全標準
台灣農藥管理法規持續趨嚴，農藥殘留容許量標準多次修訂，每公頃農藥使用量逐年受到嚴格監控。農藥廠商的市場策略也隨之調整，低毒性、低殘留的安全農藥需求快速成長。
物理性農藥（如窄域油、甲殼素）與生物農藥的市佔率持續提升，化學農藥則在法規壓力下加速汰換。這個趨勢對玉田地而言是重要機遇，因為其核心產品線正好符合市場方向。
玉田地透過「農藥一路發電子報」長期追蹤這些趨勢，為農友提供最及時、最深入的市場分析與法規解讀，協助農友做出最佳的植保決策。
農藥概況數據圖表
以下四張表為台灣主要作物 1981 至 2016 年、橫跨 35 年的耕種面積統計（單位：千公頃）， 整理自玉田地農業概況頁。每張表附完整逐年數據圖，表格則列出 1981 與 2016 年的對照與增減幅度。
表 2.3.03 水稻、常綠果樹、檳榔、瓜果類耕種面積
| 作物 | 1981（千公頃） | 2016（千公頃） | 增減 |
|---|---|---|---|
| 水稻 | 668.82 | 273.84 | -59% |
| 常綠果樹 | 46.50 | 58.78 | +26% |
| 檳榔 | 4.10 | 42.94 | +947% |
| 瓜果類 | 47.65 | 31.69 | -34% |
表 2.3.03 水稻、常綠果樹、檳榔、瓜果類耕種面積（1981–2016 逐年數據）
表 2.3.04 玉米、柑桔、其他葉菜、花生耕種面積
| 作物 | 1981（千公頃） | 2016（千公頃） | 增減 |
|---|---|---|---|
| 玉米 | 35.78 | 30.38 | -15% |
| 柑桔 | 37.93 | 26.21 | -31% |
| 其他葉菜 | 17.40 | 21.50 | +24% |
| 花生 | 51.62 | 21.43 | -58% |
表 2.3.04 玉米、柑桔、其他葉菜、花生耕種面積（1981–2016 逐年數據）
表 2.3.05 薔薇科、十字花科蔬菜、豆類、香蕉耕種面積
| 作物 | 1981（千公頃） | 2016（千公頃） | 增減 |
|---|---|---|---|
| 薔薇科 | 25.01 | 20.33 | -19% |
| 十字花科蔬菜 | 40.35 | 19.91 | -51% |
| 豆類 | 40.16 | 17.69 | -56% |
| 香蕉 | 10.04 | 16.02 | +60% |
表 2.3.05 薔薇科、十字花科蔬菜、豆類、香蕉耕種面積（1981–2016 逐年數據）
表 2.3.06 茶、鳳梨、甘蔗、葡萄耕種面積
| 作物 | 1981（千公頃） | 2016（千公頃） | 增減 |
|---|---|---|---|
| 茶 | 29.10 | 11.81 | -59% |
| 鳳梨 | 8.01 | 10.97 | +37% |
| 甘蔗 | 108.78 | 9.77 | -91% |
| 葡萄 | 3.92 | 2.88 | -27% |
表 2.3.06 茶、鳳梨、甘蔗、葡萄耕種面積（1981–2016 逐年數據）
數據看到什麼
- 檳榔是唯一暴增的作物：從 4.10 千公頃增至 42.94 千公頃，成長 947%。
- 甘蔗幾乎消失：108.78 千公頃剩下 9.77 千公頃，減少 91%，是跌幅最大的作物。
- 水稻與茶同步腰斬：兩者皆減少 59%，反映糧食作物與傳統經濟作物的雙重退縮。
- 逆勢成長的少數：香蕉 +60%、鳳梨 +37%、常綠果樹 +26%、其他葉菜 +24%。
- 整體而言，耕地大幅減少——這正是《農藥一路發》創刊時所憂心的「農地減少，農民耕作意願減低」。
資料來源：玉田地農業概況頁（Agricultural area）原始圖表，玉田地有限公司整理。 相關深度資料請參閱 農藥概況 與 農藥一路發電子報典藏。